1) 제철 / 칼로리
ㄱ 부사 : 10월 말 ~ 11월초
ㄴ 홍로 : 9월
ㄷ 100g당 57kcal
2) 효능 / 부작용
2) 효능 / 부작용
ㄱ 체내 정화 작용 및 헤열, 거담, 소염 작용
ㄴ 피로를 플며 갈증을 해소
ㄷ 펙틴 성분이 장내 유익균 번식을 도와 장을 튼튼하게 함
ㄹ 섬유질과 소르비톨이 변비, 습진, 비만 등을 억제
ㅁ 항산화 물질인 플라보노이드가 폐암을 예방
ㅂ 씨앗에는 시안배당체가 많이 함유되어 있는데, 성분 자체는 그렇게 해롭지는 않으나 효소에 의해 분해되면 시안화수소를 생성해서 청색증을 유발 할 수 있음
ㅅ 위장이 좋지 않거나 당뇨 환자들은 적당량만 섭취해야 함
3) 고르는 법 / 먹는 법
3) 고르는 법 / 먹는 법
ㄱ 꼭지 부분이 말라 있지 않고 깊게 들어가 있는 게 좋음
ㄴ 꼭지가 굵으며 부근이 깊은 만큼 영양이 골고루 포함되어 있고 당도가 높음
ㄷ 표면이 약간 까칠한 게 단맛이 강함
ㄹ 야구공크기 정도 되는 중간 크기의 사과가 맛이 가장 좋음
4) 보관 / 기타
4) 보관 / 기타
ㄱ 냉장고에서 4도씨 내외에 보관하거나 서늘한 곳에 보관
ㄴ 다른 과일과 함께 두면 사과에서 나오는 에틸렌 가스의 영양으로 다른 과일이 빨리 익어버리므로 주의 필요.