1) 제철 / 칼로리
ㄱ 제철 : 6~8월
ㄴ 100g 당 53Kcal
2) 효능 / 부작용
2) 효능 / 부작용
ㄱ 신장에 혈과 기운을 보충하고 혈액순환을 도와 탈모 예방 (신장에 혈(血)이 부족하거나 기능이 부실하면 머리카락이 빠지고 푸석해지면서 흰머리가 늘어남)
ㄴ 풍부한 비타민 A가 시력을 개선
ㄷ 남성의 정력강화와 여성의 불임예방
ㄹ 항산화 물질은 몸에 쌓인 독소 제거에 도움을 주어 해독 작용
ㅁ 비타민A와 C, 각종 미네랄 성분들이 풍부하고 항산화기능이 매우 탁월하기 때문에 피로를 회복하는데 도움이 됨
ㅂ 안토시아닌 성분이 들어 있어 두뇌활동을 활발하도록 도와줌
ㅅ 여성분들에게 좋은 에스트로겐 성분이 풍부해 여성분들의 갱년기 시기를 늦춰주고 여성호르몬이 부족하여 발생할 수 있는 불임이나 자궁이상 등의 회복에 도움이 됨
ㅇ 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸에 열이 많은 사람들이 과도하게 섭취하면 설사나 복통이 발생할 수 있음
ㅅ 당뇨병이 있으신 분들은 복분자를 과하게 섭취하는 경우 혈당이 급격하게 오를 수 있으니 주의
3) 고르는 법 / 먹는 법
3) 고르는 법 / 먹는 법
ㄱ 익을 수록 검은색을 띠므로 약간 붉은 빛을 띠는 것이 좋음
4) 보관 / 기타
ㄱ 흐르는 물에 깨끗이 씻어 1~5˚C 냉장보관
ㄴ 보통 구입후 7일 이내에 소비하는 것이 좋음
ㄷ 복분지100%원액은 냉장보관시 3주 안에 소비, 장기보관시에는 냉동보관