참외 (제철 / 칼로리 / 효능 / 부작용 / 고르는 법 / 먹는 법 / 보관 / 기타)







1) 제철 / 칼로리

ㄱ 제철 : 6~8월

ㄴ 100g당 31Kcal



2) 효능 / 부작용

ㄱ 알카리성 과일이기 때문에 육류 섭취를 많이 하고 인스턴트 음식도 많이 먹어 산성화 된 몸을 중화시킴

ㄴ 플라보노이드과 폴리페놀 성분을 함유하고 있어 혈관 내의 콜레스테롤 수치를 내려주므로 동맥경과나 고혈압과 같은 혈관 질환을 예방

ㄷ g당 칼로리가 매우 낮고 또 수분과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 조금만 먹어도 포만감이 들도록 해주기 때문에 다이어트에 적당함 (씨 부분에는 당분이 많이 함유되어 있기 때문에 주의)

​ㄹ 베타카로틴 성분은 체내 활성 산소를 없애주기 때문에 간 기능을 보호

ㅁ 엽산과 철분이 함유되어 있어 헤모글로빈과 적혈구 생성을 촉진시켜주므로 혈액 순환을 원활하게 해줘 빈혈을 예방

ㅂ 엽산은 태아의 발달에 중요한 역할을 하기 때문에 임산부에게 좋음​

ㅅ 칼륨의 함량이 높아 이뇨 작용을 촉진시켜 주고 식중동을 예방​

ㅇ 차가운 성질의 과일이라서 몸이 찬 분들은 피하는 게 좋음

ㅈ 칼륨이 많이 함유되어있기 때문에 신장이 약하신 분들은 조심



3) 고르는 법 / 먹는 법

ㄱ 껍질에 있는 하얀 골이 깊게 파여있고 밝은 노란색인 것이 좋음

ㄴ 실제로는 과육보다 껍질에 주요성분이 5배 가량이나 더 많이 들어있으므로 껍질을 먹을수 있다면 껍질째 먹는 것이 더 좋음



4) 보관 / 기타

ㄱ 밀봉해서 냉장보관 (하나씩 랩이나 신문지로 싼 후 비닐봉지에 넣고 밀봉)